Barbekjū komplekts: kādi rīki ir nepieciešami?

Tradīcija cept gaļu uz uguns parādījās senos laikos. Tagad kebaba recepte ir daudz mainījusies, kā arī ierīču komplekts to izgatavošanai. Tāpēc, neņemiet vērā jaunos priekšmetus, kas parādās - pirkt noderīgus grila piederumus, un gaļas un dārzeņu gatavošanas process uz uguns kļūst par īstu prieku.

Grilētus dārzeņus un gaļu mīl ikviens bez izņēmuma. Lai sagatavotu abus, jums ir jāizveido pareizie apstākļi un jāizvēlas nepieciešamās ierīces.

Ir pieejami dažādi grila komplekti, kas ir paredzēti gan valsts atpūtas mīļotājiem, gan tiem, kas reti izvēlas dabu un nevēlas tērēt pārāk daudz naudas īpašiem piederumiem.

Visus instrumentus var iedalīt vairākās galvenajās kategorijās. Pirmais ir aksesuāri, kas vienkāršo gatavošanas procesu, otrais ir tas, kas nepieciešams ugunskura veikšanai. Šādi rīki būs pilnīgi nevajadzīgi, ja gatavošana notiek uz elektriskā grila. Trešā kategorija ir viss, kas nepieciešams, lai strādātu pēc tam, kad ēdiens ir gatavs. Tas ietver visu, kas palīdz tīrīt ogļu vai gāzes grila virsmu.

Nozīmīga loma ir tam, kā rīkkopa ir iepakota. Visbiežāk grila piederumus pārdod vai nu koferī, vai somā. Tas ir ērti, jo to ir viegli salocīt un ņemt līdzi. Turklāt katram instrumentam, kas atrodas čemodānā, atvēlēta īpaša vieta. Tātad, par to, kā viss nebūs sajaukts, un nav nepieciešams ilgstoši meklēt nepieciešamo lietu pirms gatavošanas uzsākšanas.

Grilēšanai ir pat pilnīgs galds. Tas savieno grilu ar atvilktnēm un piederumu uzglabāšanas vietu. Šim dizainam ir kompakts izmērs un mazs svars. Tas ir viegli montējams vienā kustībā, un to var pārvietot uz jebkuru vietu.

Instrumentu kopums var ietvert daudzas lietas. Komplekta galīgā izvēle ir atkarīga no grila cienītāju vajadzībām. Šeit ir populārākās lietas, kas atrodamas šajās kopās:

Strādājot ar grilu, ir grūti pārvaldīt bez knaibles. Tos izmanto, lai strādātu ar neapstrādātiem pārtikas produktiem. Lai netiktu netīras pašas, nevis netīriem ēdieniem ar netīrām rokām, viņi to ņem ar knaibles. Tie tiek izmantoti arī, lai pagrieztu karstu gaļu un izņemtu jau pagatavoto produktu no grila.

Komplektā var ietvert vienu vai vairākas knaibles. Kā likums, tas viss ir atkarīgs no tā, cik liels ir komplekts un cik liels ir uzņēmums.

Jums nevajadzētu atteikties to iegādāties, jo tas viss ir sagatavots, kas ir neērts izkliedēt uz grila - sakapātus dārzeņus, nelielus gaļas gabalus vai plānas zivju filejas.

Mums vajadzētu runāt arī par temperatūras kontroles instrumentiem. Lai gaļa būtu labi pagatavota, bet nav sadedzināta, jums rūpīgi jāuzrauga temperatūra, kurā tā ir pagatavota. Protams, tas netiek darīts ar klasisku termometru.

Ir atsevišķi sensori, kas nāk atsevišķi. Atšķirībā no dakšām un knaiblēm, tie tiek uzstādīti un tiek glabāti barbekjū visā gatavošanas procesā. Tas ir ērti, jo, ja ugunsgrēks ir pārāk karsts, vai otrādi, izbalināt, to var atzīmēt, pirms ēdienam ir laiks sabojāt. Šāda veida sensori ir uzstādīti uz katra gaļas gabala.

No noderīgajiem ēdieniem modernajā bārbekjū komplektā var atrast īpašu koka vai plastmasas suku. Sari var būt gan dabiski, gan sintētiski. Šāda veida suka tiek izmantota, lai vienmērīgi sadalītu mērci vai marinādi virs produktu virsmas. Starp citu, īpašas sukas, kas vislabāk saglabā marinādi, tagad ir ļoti populāras.

Šī lieta ir nepieciešama drošai darbībai ar karstām oglēm. Eksperti iesaka pievērst īpašu uzmanību šim jautājumam, jo ​​zemas kvalitātes dūraiņu iegāde novedīs pie tā, ka tie dažu mēnešu laikā pasliktināsies, un jums ir jāpērk jauni.

Labākais risinājums ir silikona cimdi. Tie ir izturīgi un viegli tīrāmi. Tās var pat izskalot zem tekoša ūdens vai iet uz virsmas ar mitru drānu. Tekstilmateriāla cimdi jāmazgā pēc katras lietošanas reizes.

Tāpat kā knaibles ir nepieciešamas lāpstiņas, lai atvieglotu gatavošanas procesu. Ar knaibles ir ērti uzņemt lielus gaļas gabalus, bet lāpstas var izmantot smalki sagrieztu zivju vai dārzeņu pagriešanai. Ieteicams iegādāties lāpstas ar garām rokturiem, lai nesadedzinātu plaukstas. Nu, ja rokturis ir papildus saliekts, un tā mala ir zem plaukstas līmeņa.

Lai saglabātu plānus koka iesmi no uguns, jums ir nepieciešams iemērc ūdenī esošos iesmiņus pirms katras gaļas vai dārzeņu pagatavošanas.

Ja jūs nevēlaties veikt šo procedūru, tad jūs varat tērēt naudu uz metāla skewers. Tie ir ugunsizturīgi un izturīgi. Jā, un produkti, kas viens ar otru ir tādi, ir daudz efektīvāki.

Nākamais ir runāt par ierīcēm, kas tiek izmantotas ugunsizturēšanai. Tas ir, ir jēga tos iegādāties tikai tad, ja gāze vai ogles ir.

• Ugunskura šķidrums. Aizdedzes šķidrums ir izgatavots uz parafīna bāzes. Atšķirībā no daudzām citām vielām tas nekaitē veselībai un, lietojot, neizdala gaisā kaitīgas vielas. Turklāt nebaidieties, ka gaļa iegūs kādu nepatīkamu smaržu vai īpašu garšu. Šo rīku ir ļoti vienkārši izmantot - vienkārši uzsmidzināt emerijas ar šķidrumu aizdedzināšanai, pagaidiet dažas minūtes, līdz produkts uzsūcas, un sākt ugunsgrēku.

• Gatavojot gaļu brīvā dabā, varat rīkoties regulāri. Bet ir lietderīgi zināt, ka pastāv īpašas iespējas, kas ilgāk deg. Vēl viens plus ir tas, ka ar šādām spēlēm uguns var notikt pat slapjā laikā. Sērkociņi ir iepakoti speciālā iepakojumā ar saspringtu aizdari. Šī iemesla dēļ tie laika gaitā nemazinās, pat ja tos ļoti reti izmanto.
• Ogles ir laba lieta ogļu grilu īpašniekiem. Protams, ir iespējams, kā tas ir gadījumā ar spēlēm, kopā ar parastajām oglēm. Bet ogles, kas iegādātas īpaši grilēšanai, nodrošina vienmērīgāku siltumu, tās sadedzina ātrāk un neizbalē pat augstā mitrumā. Arī tas, ka augstas kvalitātes ogles var degt vairākas stundas pēc kārtas, ir arī iepriecinošs. Tātad, būs iespējams pagatavot vairākas ēdiena porcijas lielam uzņēmumam bez steigas un vēlreiz ugunsgrēka. Tāpat nav iespējams nepiešķirt atsevišķu kategoriju un instrumentus, kas nepieciešami grila kopšanai pēc gatavošanas.Lai tas ilgst ilgāk, tas ir regulāri jātīra un jātīra.

• Suka. Augstas kvalitātes birste, kas paredzēta grila restēm, parasti ir izgatavota no nerūsējošā tērauda. Lai atvieglotu tīrīšanu, ir vērts iegādāties sukas ar gariem rokturiem.
• Tāpat nevajadzētu būt liekiem un līdzekļiem tīrīt grilu. Izmantojot parastos mazgāšanas līdzekļus, nav iespējams atbrīvoties no tauku un kvēpu slāņa. Bet ar to palīdzēs īpašs produkts.

No visu instrumentu apraksta ir skaidrs, ka visi no tiem galvenokārt ir izgatavoti no četriem pamatmateriāliem. Populārākie alumīnija, koka, silikona un plastmasas instrumenti.

Ierīces, kas izgatavotas no koka, netiek uzskatītas par ļoti kvalitatīvām, jo, ja tās tiek izmantotas nepareizi, tās var sadedzināt vai sasmalcināt. Turpretim alumīnijs tiek uzskatīts par ļoti izturīgu.

Tagad daudzi ražotāji nodarbojas ne tikai ar pašiem griliem, bet arī ar tiem papildu instrumentiem. Ir vairāki zīmoli, kas ir pierādījuši sevi kā ļoti augstu kvalitāti.

Piemēram, daudzas pozitīvas atsauksmes saņem tādi zīmoli kā Forester, Primo un Monolith. Uzņēmums Steiku stacija Pastāvīgi iepriecina savus klientus ar dažādiem tehniskiem jauninājumiem. Piemēram, "viedie sensori", kas ļauj jums kontrolēt katra gaļas gabala grauzdēšanas pakāpi.

Ja nevēlaties tērēt naudu uz grila rīkiem, tad tas ir pilnīgi iespējams ar rokām darinātām ierīcēm. Piemēram, asmeņus var izgriezt no koka, dodot tiem vēlamo formu un papildinot piemērota garuma rokturus. Un no mikroshēmām jūs varat veikt mazus iesmi. Arī klasiskie vai apaļie iesmiņi ir izgatavoti no bieza alumīnija stieples.

Lai padarītu atpūtu dabā patīkamu, jūs varat iegādāties ne tikai noderīgas, bet arī interesantas un oriģinālas lietas.

Pirmais piemērs ir neparasts zīmogošanas zīmogs, kas kalpo kā zīmogs. Visi viesi un draugi noteikti novērtēs šādu neparastu kustību, jo uzraksti vai iniciāļi uz katras steikas vai kebaba gabala.

Ar vairāku šādu rīku palīdzību ar dažādiem vārdiem vai burtiem jūs varat rakstīt pat veselas ziņas vai dzimšanas dienas apsveikumus par gaļu. Šāda trauka oriģināla apdare uzmundrinās visus piknika dalībniekus.

Šķiet, ka šīs divas virtuves iekārtas nevar uzlabot. Bet piknikam jūs varat iegādāties oriģinālu piparu un sāls kratītāju ar garām rokturiem. Tas ir ideāls piemērs gardu ēdienu gatavošanai. Jums nav nepieciešams izņemt restes vai iesmi no uguns, lai sāli vai piparus pagatavotu - vienkārši izmantojiet šo oriģinālo piederumu.

Vēl viens veids, kā pārsteigt visus viesus, ir izmantot Himalaju sāls flīzes, nevis grila vai pannas vietā. Tas sastāv no rozā sāls graudiem, un tas ir izveidojies daudzos tūkstošos gadu. Uz šāda sāls plāksnes gaļa izrādās ļoti garšīga un smaržīga. Ēdieni ir vienkārši pagatavojami - jums ir nepieciešams apkaisīt sāls bāzi ar augu eļļu un uzlikt dārzeņus vai gaļu.

Papildus pikantai gaļai, zivīm un dārzeņiem kaut ko vairāk oriģinālu var pagatavot. Piemēram, garšīgs popkorns. Lai pienācīgi sagatavotu šo delikatesi, jums ir jāiegādājas īpaša spēja popcorn cepšanai. Tajā kukurūza precīzi nesasmalcinās un paliks ļoti garšīga.

Pēdējā interesanta ierīce ir elastīga iesma. Unikāla lieta, kas piemērota gaļas cepšanai uz jebkuras formas pannas. Turklāt, pamatnes saliekšana, jūs varat novietot uz viena grila divreiz vairāk gaļas.

Informāciju par to, kurš grila komplekts ir paredzēts, skatiet tālāk redzamajā videoklipā.