Čuguna režģi: kā izvēlēties?

Garšīgi grilēti ēdieni var pārvērst parastu darba dienu par īstu brīvdienu. Tiek uzskatīts, ka dzelzs ir ideāls materiāls, lai ražotu grilēšanas grilus, kas ir visvairāk smaržīgas gaļas, zivju un dārzeņu gatavošanas process. Lai iegūtu skaidru priekšstatu par to, kādi ir čuguna režģa režģi un kā tos izvēlēties, ir nepieciešams iepazīties ar visām šo produktu īpašībām.

Šāds materiāls kā čuguns ir dzelzs un oglekļa sakausējums ar mangāna un sēra elementiem. Šīs kompozīcijas produkti lieliski iztur maksimālās temperatūras bez jebkādas deformācijas. Tāpēc ideāla iespēja grilēšanai un grilēšanai tiek uzskatīta par čuguna grilu. To var izgatavot, izlejot no čuguna vai veidojot no čuguna stieņiem. Šādus grilēšanas priekšmetus var izmantot gan telpās, gan ārā.

Čugunam piemīt lēna apkure un laba siltuma saglabāšana.ēdieniem, kas pagatavoti uz šī materiāla restēm, vienmēr ir raksturīga vienota cepšana un apetīti.

Pateicoties šī materiāla porainajai konstrukcijai, trauki vienmēr ir droši aizsargāti pret degšanu. Tas viss rada visizdevīgākos apstākļus šo kulinārijas šedevru sagatavošanai ar minimālu piepūli.

Mūsdienu tirgū tiek piedāvāti dažādi čuguna režģu modeļi, no kuriem katrs ir paredzēts gaļas un dārzeņu ēdienu gatavošanai visdažādākajās prezentācijās. Abi galvenie veidi ir plakani un dziļi paraugi.

Plakaniem modeļiem ir cepešpannas forma ar īpašiem izcirtņiem un rokturiem. Tie iedalās divās kategorijās.

• Ar iztvaicētāju. Šādus produktus raksturo augstas sienas ar rievotu virsmu. To dizains ir radīts tik pārdomāti, ka tauku noplūdes procesā nesaskaras, bet iztvaiko tieši uz skrējējiem, padarot ēdienu garšu izteiktāku un piesātinātu.
• Bez iztvaicētāja. Šie režģi ir izgatavoti cietas pamatnes veidā, ko papildina rokturi un īpaša darba virsma režģa veidā. Tajā pagatavotas trauki ir ļoti sulīgi un ar apetīti garšīgu garozu.

Tie ir lieliski, lai pagatavotu ēdienus no lieliem gabaliem. Augšējā daļa, kas kalpo kā fiksators, pagriežot no vienas puses uz otru, padara tos visvairāk funkcionālus.

Izvēloties čuguna režģi, īpaša uzmanība tiek pievērsta tā formai un izmēram. Šāds dizains var būt apaļa, kvadrātveida, ovāla vai taisnstūra forma.

Šie produkti ir sadalīti divos veidos:

• ar vienu plakni - piestiprināta virs uguns ar metāla kāju palīdzību;
• ar divām plaknēm - augšējā daļa ir vāks ar metāla gredzeniem, un stiprināšanas process tiek veikts arī ar kāju palīdzību.

Abu veidu konstrukciju rokturi ir izgatavoti no augstas kvalitātes koka vai pārklāti ar augstas temperatūras izturīgu lateksu, lai novērstu apdegumus. Koka rokturi tiek uzskatīti par vispraktiskākajiem un funkcionālākajiem, harmoniski papildinot vispārējo dizainu.Lielie režģi bieži ir aprīkoti ar diviem rokturiem, kas padara tos ērtākus un ērtākus.

Atkarībā no tā, cik centimetru ir režģa platums, tas būs atkarīgs no tā, cik labi tas ir piemērots noteiktiem produktiem. Standarta lieluma grila grili tiek uzskatīti par produktiem ar diametru 23 cm, 33 cm, 38 cm un 46 cm, bet mūsdienu tehnoloģijas ļauj ražot šos dizainus ar visdažādākajiem izmēriem, balstoties uz klientu vēlmēm un vajadzībām.

Kvalitatīvs čuguna grils veicina elegantu kulinārijas šedevru izveidi.

Produktiem, kas izgatavoti no šī materiāla, ir šādas priekšrocības:

• vienota apkure un augsta siltuma jauda;
• izturība;
• izturība;
• drošība;
• reprezentabls.

Ja ēdiena gatavošana aizņem daudz laika, produkta svars var izraisīt neērtības.

Jāatzīmē, ka jo biežāk tiek izmantots čuguna režģis, jo labāk pārklājums. Tas ir visvairāk izturīgs pret deformāciju, tāpēc tās oriģinālās īpašības lieliski saglabājas daudzus gadus. Sakarā ar čuguna režģa nevainojamo kvalitāti, visiem tiem pagatavotajiem ēdieniem raksturīga unikāla garša un nepārspējams aromāts.

Nerūsējošā tērauda griliem ir savas īpatnības attiecībā uz čuguna izstrādājumiem. Pats materiāls ir dzelzs un oglekļa sakausējums, kas satur vismaz 12% hroma. Šādas konstrukcijas ir izturīgas pret koroziju, jo tām ir galvaniska, hroma, niķeļa vai necaurspīdīga pārklājums. To svars, salīdzinot ar čuguna modeļiem, ir pietiekami viegls, bet tie izmanto tērauda režģus galvenokārt maziem produktiem, kurus ir grūti apgriezt, gatavojot tos ar lāpstiņu vai knaibles.

Gandrīz visi grilēšanas režīmi pēc noteikta laika mēdz izbalināt un zaudēt savu sākotnējo izskatu. Turklāt to necaurlaidīgais pārklājums beidzot sadeg, vienlaikus atbrīvojot cilvēka organismam kaitīgas vielas, kas var negatīvi ietekmēt veselību. Tāpēc, salīdzinot čuguna režģus ar nerūsējošā tērauda paraugiem, labāk ir izvēlēties pirmo iespēju. Čuguna dizains ir pilnīgi drošs veselībai un lieliski saglabā to sākotnējās īpašības neatkarīgi no to darbības intensitātes.

Pasaules tirgū ir plašs čuguna režģu klāsts no dažādiem zīmoliem. Visi no tiem ir raksturīgi ar individuālām iezīmēm, kuras katrs grilētu ēdienu cienītājs novērtēs. Augstas popularitātes reitinga pozīcijas aizņem vairāki šo produktu ražotāji.

Uzticami un ērti čuguna režģi, kas ir ideāli piemēroti gardu ēdienu pagatavošanai ne tikai no gaļas, bet arī no dārzeņiem. Starp tiem ir dažāda lieluma un apjoma modeļi. Īpaša pārklājuma klātbūtne aizsargā ēdienus no dedzināšanas un nodrošina arī bagātīgās garšas un aromāta saglabāšanu. Šo produktu izmaksas ir diezgan pieejamas ikvienam.

Oriģinālie čuguna režģi, kas izveidoti dažādu gaļas, zivju un dārzeņu ēdienu pagatavošanai, ņemot vērā individuālās vēlmes un iztēli. Tie ir atšķirīgi pēc lietošanas ērtuma, kas ir svarīga šīs markas produktu priekšrocība. Visi no tiem ir izgatavoti no augstas kvalitātes materiāliem, kas nodrošina šo konstrukciju izturību un izturību.

Gludas čuguna režģi ar gludu, nelīmētu pārklājumu.Tie ir visvairāk izturīgi pret rūsu un lieliski saglabā savas oriģinālās īpašības jau daudzus gadus.

Funkcionālie čuguna režģi, kas izgatavoti, izmantojot modernākās tehnoloģijas. Šī ražotāja modeļi atšķiras no nodilumizturības un ērtības. To klāsts ļauj izvēlēties vispiemērotāko piemēru atkarībā no klientu vēlmēm un vēlmēm.

Praktiski un viegli lietojami čuguna režģi, kas ir lieliski piemēroti gandrīz jebkuram grila un grila paraugam. Tas ir tikpat viegli rūpēties par viņiem, kā gatavot gardus kulinārijas ēdienus.

To dizains ir tik labi pārdomāts, ka darbības process rada tikai pozitīvu iespaidu no šo produktu izmantošanas.

Neskatoties uz to, ka pārdošanā ir daudz gatavu čuguna režģu, tos var izgatavot ar rokām. Tādējādi ir iespējams izveidot jebkuru modeli, kas balstīts uz noteiktiem parametriem. Turklāt šī iespēja ir ekonomiskāka, jo tai nav nepieciešami lieli finanšu ieguldījumi, kas tiek uzskatīti par svarīgu priekšrocību. Šādu struktūru pašražošanas tehnoloģija ir ļoti populāra, jo tā ļauj izveidot tādus tīklu modeļus, kas vislabāk atbilst individuālajām vajadzībām.

Visu čuguna režģa izgatavošanas procesu veido vairāki posmi.

• Dizaina izvēle. Nosaka pēc tā nākotnes lieluma, formas un veida. Piemēram, 2 kg gaļas ir pietiekami 35 cm gara, 26 cm plata un 2 cm augsta jauda.
• Materiālu izvēle. Galvenais ir tas, ka materiāls ir tikpat ugunsizturīgs un izturīgs pret mitrumu. Čuguns pilnībā atbilst šīm prasībām, tāpēc tas būs ideāls risinājums. Čuguna režģi ir ļoti spēcīgi un ērti lietošanā.

• Komponentu izgatavošana. Izgrieziet vēlamā izmēra stieņus, un tie ir savienoti režģa veidā, izmantojot argona metināšanu. Malas rūpīgi notīra ar disku vai smilšpapīru.
• Stiprinājuma rokturi. Atkarībā no rokturu skaita ir fiksētas ar vienu vai divām pusēm. Tajā pašā laikā ir svarīgi, lai šie konstrukcijas elementi būtu tikpat ērti ekspluatācijas laikā. Labākais risinājums ir metāla vai klasiskās koka rokturi.

Taču pareizi plānots process var dot gan daudz pozitīvu emociju, gan šiks rezultāts augstas kvalitātes un izturīgu grila elementu veidā.

Sākot čuguna režģa iegādes procesu, jums vajadzētu iepazīties ar profesionāļu padomiem, kas ir šādi:

• Ieteicams izdarīt izvēli par labu dziļajiem un tilpuma produktiem, jo ​​tie ir vislabāk piemēroti dažādu ēdienu gatavošanai;
• tas ir labi, ja rokturi ir izgatavoti no koka, lai tie netiktu apsildīti ar uguni;
• īpašu skavu klātbūtne padara režģi tikpat viegli lietojamu.

Izvairieties no nepatīkamiem incidentiem brīvdienu laikā, kas palīdzēs ievērot šādus noteikumus:

• grils vai grils būtu jāatrodas atklātā vietā vai labi vēdināmā vietā;
• ugunsgrēku ugunsgrēka gadījumā ir nepieciešams noteikt tikai ar augstas kvalitātes un īpaši izstrādātiem šķidrumiem, lai novērstu saindēšanos ar pārtiku;
• vieta, kur atrodas grils, ir gluda, kas padarīs struktūru pēc iespējas stabilāku;
• Lai izveidotu drošu vidi, čuguna grils jānovieto prom no sausas zāles un piekaramiem zariem.

Kopumā šādas konstrukcijas ir labākā izvēle izsmalcinātu kulinārijas šedevru prezentēšanai un apkārtējās atmosfēras piepildīšanai ar patīkamiem mirkļiem.

Lai skatītu čuguna grila video pārskatīšanu, kā arī sīkāku informāciju par tās priekšrocībām, skatiet tālāk redzamo video.