Salamandra grils: veidi un to priekšrocības

Pirms uzsākat ēdināšanas uzņēmumu aprīkojumu, ir jāizpilda vairākas obligātas prasības. Tie paši par sevi nozīmē ne tikai skaistu detaļu izvēli, lai radītu īpašu interjeru, bet arī pareizu virtuves telpas izkārtojumu. Galu galā, nepārprotama virtuves aprīkojuma izvēle un izvietošana ir ieguvēja loma kvalitātes uzlabošanā un gatavošanas procesa paātrināšanā. Izvēloties bezkontakta grila salamandru, jūs varat realizēt visus šos uzdevumus.

Grila Salamander ļauj pagatavot gardas picas, sviestmaizes, desas, dažādas karstās uzkodas, dārzeņus un sviestmaizes. Produkts tiek apsildīts ar siltuma elementiem, kas atrodas uz konstrukcijas. Ēdiens tiek likts uz apakšas.

Atkarībā no sildelementa veida Salamandra grilus var iedalīt trīs tipos.

1. Infrasarkans. Nodrošiniet ātru ēdiena gatavošanu, kamēr gaiss telpā gandrīz nesildās.
2. Elektriskie. Aprīkots ar sildelementiem, kas ir diezgan dārgi, bet tajā pašā laikā populāri nelielu ātrās ēdināšanas un kafejnīcu virtuvēs. Atļauts cept un pārkarsēt gaļas, zivju un dārzeņu ēdienus.
3. Gāze. Viņu darbs ir saistīts ar gāzes sadedzināšanu. Ir no viena līdz sešiem degļiem. Parasti darbojas ielas tirdzniecības punktos. Pietiekami ekonomiski, kaut arī nedroši.

Bezsaistes griliem, piemēram, Salamandram, ir vairākas priekšrocības:

• Šīs struktūras mazgāšanai nav nepieciešams tērēt lielu laiku - tas ir ļoti ātri un viegli notīrāms ar vienkāršiem tīrīšanas līdzekļiem;
• neaizņem daudz vietas;
• ir liela izeja;

• izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​kas palielina izturību pret to;
• var pielāgot gatavošanas procesu;
• vārīti ēdieni ir brīnišķīgi garšīgi (turklāt ir iespējams izveidot apetīti);
• Daudzfunkcionalitāte - ļauj jums iesildīties un sagatavot dažādus ēdienus.

Arī apkures ierīce Salamander ir aprīkota ar temperatūras kontroles funkcijukas garantē pavāriem vienādu ēdienu iesildīšanu. Temperatūras diapazons ir no 0 līdz 300 grādiem pēc Celsija. Grili ir aprīkoti ar paliktņiem tauku un režģu savākšanai produktu izkārtojumam.

Sakarā ar to, ka ēdiena gatavošanas procesā ēdienam nav saskares ar sildelementiem, ir iespējams saglabāt pēc iespējas labākas pārtikas īpašības. Tā kā trauku izgatavošanas laikā nav pieļaujama saskare ar eļļu, sadegšanas produktu daudzums samazinās, un tas savukārt ļauj izmantot grilu jebkurā ērtā vietā.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams novērtēt virtuves lielumu. Modelis ar infrasarkano staru sildītāju, kas neizkarsēs gaisu telpā, atbilst nelieliem izmēriem. Plašu virtuves īpašnieki var pievērst uzmanību griliem ar sildelementiem. Ja vēlaties atvērt ātrās ēdināšanas punktu - jums ir nepieciešams modelis ar gāzes degļiem.

Vācu kompānijas Bartscher grila lietotāju vidū ir gan cienījamu kafejnīcu, gan nelielu ātrās ēdināšanas uzņēmumu īpašnieki.Viņi atzīmē kompaktumu, ērtus skārienjutīgos paneļus - tas nav nekas, ka piegādātājs parāda perfektu pieeju produkta ražošanai. Tas liecina, ka ražotājs ražo plašu modeļu izvēli. Bartscher grili īpašnieki runā par savu daudzfunkcionālo funkcionalitāti (tas attiecas arī uz visvairāk budžeta modeļiem). Pat ar zemas jaudas sildītāju tiek novērots produktīvs spīdums pareizi noregulēta režģa dēļ. Protams, modeļos ar augstākām funkciju izmaksām tas ir vairāk.

Ķīnas firmas Airhot ventilatori runā par modeļu praktiskumu, lai gan to iespējamība ir vērsta uz konkrētu uzdevumu. Atzīmēti modeļi ar ietilpību līdz četriem kilovatiem, bet tiem ir divas darba virsmas. Tas viss runā par iekārtas augsto efektivitāti. Patiesi, godīgi sakot, Airhot grili zaudē vācu un itāļu kolēģus.

Pamatojoties uz iepriekš minēto, ir skaidrs, ka ne katrs ēdināšanas īpašnieks varēs iegādāties dārgas iekārtas. Un ražotāji dod mums iespēju izvēlēties zemas kvalitātes Salamandra grila modeļus. Cenu diapazons, kā arī tehniskās īpašības ir ļoti plašas. Tas viss ir atkarīgs no apkures virsmu skaita, jaudas. Šādu modeļu izmaksas svārstās no 15 līdz 50 tūkstošiem rubļu. Visdārgāko var iegādāties par 90-100 tūkstošiem rubļu.

Šī cenu diapazona iemesls ir materiāls, no kura tiek izgatavota bāze. Pēc eksperta domām, jums ir jāpievērš uzmanība nerūsējošā tērauda kvalitātei. Bet pircējam ir garantēts, ka šīs izmaksas atmaksāsies ar laiku. Tas ir tāpēc, ka pakalpojuma ātrums, ēdiena gatavošanas kvalitāte un pārtikas garša dod pozitīvus rezultātus.

Vairāk par gatavošanu, izmantojot Gil Salamander, skatiet tālāk.