Kā padarīt mini smokehouse sevi?

Mini-smokehouse ir diezgan viegli izdarīt pats, jums ir jākoncentrējas uz sagatavotajiem zīmējumiem, jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi un jāņem vērā svarīgas nianses, veicot šādu darbu. Šādu struktūru ražošanā ir vairākas populāras metodes, un katrai no tām ir noteiktas iezīmes.

Auksti kūpinātas konstrukcijas var izveidot no dažādiem materiāliem.

Turpmāk sniegta detalizēta instrukcija par to, kā smēķēt ēku ar polietilēna pārklājumu.

• Sagatavojiet 2 m plastmasas plēvi, tai jābūt diezgan biezai (labāk izvēlēties pārklājumu, ko izmanto siltumnīcās). Šūšana no plēves no viena gala, lai tā galu galā izskatās kā soma.

• Tad jums būs nepieciešams sagatavot vietu nākotnes būvniecībai (pietiek ar vienu kvadrātmetru). Padariet zemi pēc iespējas plakanāku un piestipriniet divu metru likmes visos tā stūros. Izmantojot šķērssavienojumu, jums būs nepieciešams pievienot instalētos elementus. Konstrukcijai vajadzētu izrādīties diezgan stabila.

• Savienojiet likmes, kas ir pretējas viena otrai, izmantojot diagonāles līstes (jums būs jāizveido 2-3 rindas).

• Tas ir jāvelk uz iegūto polietilēna "maisa". Tad ieliet karstās ogles uz uzlikas un novietojiet uz tās zaļo zāli.

• Dizainam jābūt hermētiskam, tāpēc jums būs nepieciešams nospiest to ar kaut ko uz zemes.

Karstās kūpināšanas struktūras visbiežāk ir izgatavotas no metāla. Nerūsējošais tērauds ir ļoti labs. Labāk nav izvēlēties alumīniju, jo produkti var mijiedarboties ar šādu materiālu.

Sagatavojiet šādus materiālus un rīkus:

• divas metāla loksnes (izmēri - 610х1565 mm, biezums - 2 mm);

• Bulgāru;

• metināšanas iekārta;

• plānas armatūras stieņi;

• galdnieka stūris;

• skaitītājs

Karsti kūpinātas konstrukcijas izveide tiek veikta šādi:

• Izgriezt 4 daļās no vienas loksnes, piemērojot šo dzirnaviņas. Lai izveidotu ēkas laukumu, padariet lapas vienādas.

• Izmantojot metināšanas metodi, savienojiet divas loksnes. Tie ir novietoti attiecībā pret otru stingri perpendikulāri. Lai to pārliecinātu, izmantojiet galdniecības stūri. Ja nepieciešams, noregulējiet elementu pozīciju. Tādā pašā veidā savienojiet arī citas lapas.

• Uzmanīgi vāra visas struktūras iekšējās šuves, lai tā būtu pēc iespējas ciešāka.

• Paņemiet citu metāla loksni un izveidojiet pamatu apakšējai konstrukcijai. Pievienojiet to iepriekš redzamajam lodziņam.

• Izveidojiet dūmu novietnes vāku. Pārliecinieties, ka to ir viegli ievietot uz kastes.

• Metinātas dzelzs rokturi uz ķermeņa. Būs arī jāpievieno stieņi pie korpusa, uz kura parasti atrodas palete. Uz augšu ir jābūt āķiem, kur gaļa tiks pakarināta.

Izveidojiet savu smēķēšanas māju no spaiņa šādi:

• Ielieciet zāģu skaidas tvertnes apakšā (pietiek ar 1-2 cm slāni). Iestatiet režģi 10 cm no apakšas: tajā būs produkti.

• Uzliek ugunī vāku. Smēķēšana ir jāpabeidz pirms vāka noņemšanas.

• Zīme, ka process ir sācies, ir dūmi vai tvaiks. Pati struktūra nedrīkst kļūt pārāk karsta.

• Temperatūru var pārbaudīt, izmantojot ūdeni. Ievietojiet nedaudz uz vāka. Ja ir tikai hissing, ne vārīšanās, viss ir labi ar temperatūru. Gaļa nav vārīta, bet tā ir labi kūpināta.

• Lai regulētu temperatūru, jums ir nepieciešams uzlikt degvielu vai tīrīt ogļu virzienā. Parasti gaļu kūpina pusstundu vai nedaudz ilgāk. Pirmkārt, dažreiz jums ir jānoņem struktūra no uguns un jāizmēģina ēdiens. Kad process ir apguvis, šādas darbības nebūs vajadzīgas.

• Kad produkti tiek kūpināti, izņemiet spaini no siltuma un ļaujiet tai atdzist. Jums ir nepieciešams noņemt gaļu un ļaut tam nedaudz nožūt.

Lai izveidotu šādu smēķēšanas māju, jums jādara šādi:

• Metināts nerūsējošā tērauda atvilktne. Tam vajadzētu būt salīdzinoši nelielam, aptuvenajam augstumam - puse metra. Tad metināt dzelzs cauruli vākā: ar šo elementu dūmi tiks izspiesti.

• Jums vajadzēs ņemt šļūteni un ievietot to caurulē. Ievietojiet to logā.

• Uzstādiet pārsegu īpašās pusēs, kas ir aprīkotas iepriekš.

• Lai dūmi neizietu no kastes, ielej ūdeni.

• Paņemiet alksnis un novietojiet tos uz konstrukcijas apakšas. Aptuvenais slāņa biezums - 1-2 cm.

• Metiniet paletes malas. Tām jābūt aptuveni 10 cm no dūmvada apakšas. Izstrādājumu režģis būs jāuzstāda 20 cm attālumā no šīm pusēm.

• Uzņemiet vāku un uzlieciet mājās veidoto dizainu, piepildiet malas ar ūdeni. Ievietojiet dūmu māju uz gāzes plīts, ieslēdziet gāzi. Pēc tam produkti sāk smēķēt.

Vietu īpašnieki, kas atrodas ārpus pilsētas, bieži padara skapjus ar dažādām svarīgām lietām no veciem ledusskapjiem. Tomēr ne visi zina, ka no šādām struktūrām iegūst labu mazu kūpinātavu.

Šādas struktūras tiek izveidotas saskaņā ar īpašu shēmu.

• Pirmkārt, noņemiet visas nevajadzīgās lietas no ledusskapja, paliekot kastei un durvīm.

• Lai izveidotu skursteni, lodziņa augšdaļā izveidojiet caurumu.

• Tad trīs dažādos līmeņos piestipriniet trīs metāla stūri. Tām jābūt izvietotām uz iežogojuma sānu sienām. Āķu stieņi un režģi tiks uzstādīti pirmajos divos līmeņos. Palete atradīsies zem stūriem, kas atrodas zemāk.

• Tāpat ir nepieciešams sagatavot atsevišķu paplāti zāģu skaidām. Ievietojiet elektrisko plīti uz dūmvada apakšas un novietojiet to uz tā.

• Pārliecinieties, ka durvis ir labi aizvērtas. Smēķēšanas mājā ieplūstošā gaisa daudzumam jābūt minimālam.

Tā kā mucas ir diezgan lielas, tajās var ievietot daudzus produktus.

Mazu kūpinātu māju izveide no mucām šādi:

• Ja tas ir izgatavots no koka, noskalojiet un izžāvējiet. Noņemiet veco krāsu no mucas, ja tas ir izgatavots no metāla.

• Mucas daļā, kas ir augšējā daļa, uzstādiet uz sienas stiprinājuma, kur būs stieņi.

• No gatavās caurules (augstums - apmēram puse metra, diametrs - arī aptuveni 0,5 m) vai metāla loksnēm būs jāizgatavo "stikls". Izgatavojiet tāda paša izmēra caurumu tvertnes apakšā un ievietojiet tur “stiklu”. Nepadariet pārāk biezas “stikla” sienas, pietiek ar 3 mm. Ja konteiners ir izgatavots no koka, tas būs jāaizsargā no pārkaršanas ar azbesta audumu.

• Ēdieni tiek kūpināti, kamēr zāģu skaidas deg. Parasti tas aizņem apmēram 60 minūtes.

Lai izveidotu smēķēšanai paredzētu struktūru, var izmantot nevajadzīgu balonu no propāna.

Pārvēršana smēķēšanas namā ir diezgan sarežģīta, taču jūs varat viegli tikt galā ar šādu darbu, ja ņemat vērā visus norādījumos minētos ieteikumus.

• Vispirms ir jānogriež vārsts un jānoņem atlikušais propāns. Lai to izdarītu, paņemiet balonu prom no mājām. Lai noteiktu, vai cilindrs ir tukšs, varat izmantot ziepjūdeni: vienkārši ievietojiet to uz vārsta. Jūs varat strādāt, ja nav burbuļu.

• No tvertnes būs jāiztukšo benzīna atliekas. Tad tas ir jādedzina.

• Veikt tīru pudeli mājās. Pēc tam būs iespējams sākt smēķēšanas būvniecību.

• Vispirms jums jārūpējas par durvīm (tā lielumam jābūt diezgan nozīmīgam). Tad izveidojiet struktūru.

• Būvējot cilindru, ir jābūt kurtuvei. To veido no metāla loksnēm (tām jābūt diezgan biezām). Gatavās sadegšanas kameras būs jāpielīmē pie cilindra. Rezultātam jābūt vienai struktūrai.

• Pirms gatavās kūpinātavas izmantošanas ir nepieciešams aizdedzināt to ar malku.

Nepieciešams savākt zāģu skaidas smēķēšanas namam, ņemot vērā dažādas svarīgas nianses. Pārtikas izskats un garša lielā mērā ir atkarīga no koksnes veida. Labāk ir izvēlēties ķiršu, bumbieru, aprikožu, ābolu. Otrajā vietā - dižskābardis, osis, alksnis, kadiķis, apses, ozols.

Ozols un sarkankoks var ietekmēt ēdiena krāsu (jūs varat padarīt ēdienu interesantāku). Pirmajā gadījumā ēnā otrā - zeltainais, kas kļūst brūns vai tumši dzeltens.

Jums jāapsver arī šādi ieteikumi:

• Jums jāizvēlas zāģskaidas lielums, koncentrējoties uz paša produkta recepti un īpašībām.

• Lai produkti nokļūtu mazāk kvēpi, vienkārši samitriniet degvielu.

• Nelietojiet zāģu skaidas no bērza un skujkoku kokiem. Tie padara pārtiku garšai, rūgtajam, ļoti patīkamam.

Nākamajā video jūs redzēsiet, kā padarīt koksnes šķeldas no koksnes atlikumiem pēc dārza un vīna dārza apgriešanas.