Krūšturi, lai dotu: dažādas sugas un sevis erekcija

Kas varētu būt garšīgāks nekā ogās grilēta gaļa? Tas, iespējams, ir vecākais ēdiens cilvēces vēsturē. Tās sagatavošanas princips nav mainījies ilgos, ilgi gadsimtos, bet cepšanas metodes ir būtiski mainījušās. Labākas grila, grilēšanas un grila ēdieni ir pilnībā iekļuvuši mūsu dzīvē un ir obligāta pilnvērtīgas atpūtas atpūta.

Kaukāza teritorija tiek uzskatīta par mangāla dzimšanas vietu, kā arī pati kebabs. Burtiskā tulkojumā "brazier" nozīmē "ogļu grozu", un šī definīcija ļoti precīzi atspoguļo ierīces būtību. Līdz šim veikali piedāvā visplašāko dažādu formu un konfigurāciju grila ēdienu izvēli. Tie ir izgatavoti no metāla, akmens vai ķieģeļiem, bet pamatprincips gaļas pārstrādei paliek nemainīgs - produkti tiek marinēti, pēc tam savīti uz metāla vai koka iesmi un grauzdēti, pārvēršot smēķēšanu. Augstas temperatūras ietekmē plēve tiek cepta no visām pusēm un pārklāta ar sulīgu, smaržīgu garozu.

Barbecue tipa krāsnis ir biežākas Centrālamerikā. Viņi ēdienu gatavošanai izmanto režģi, kas tiek novietots virs ogles nelielā augstumā. Plankumi nav iepriekš marinēti, bet pirms cepšanas tie tiek izlietoti ar īpašu mērci.

Salīdzinot ar brizier, grila komplekts dod vairāk vietas kulinārijas iztēlei un ļauj pagatavot dažādus ēdienus - ne tikai gaļas un zivju izstrādājumi, bet arī dārzeņi un maltās gaļas produkti ir labi grauzdēti uz metāla grila. Ja dizains ir aprīkots ar vāku, jūs pat varat cept visu vistu.

Pastāv vēl viena atšķirība starp divu veidu smalcināšanas ēdieniem - tas ir degviela. Strādājot ar brizier, piemērota ir ogle un malka, un grils var strādāt tieši no gāzes. Un, lai gan šo iespēju bieži izmanto kafejnīcās un restorānos, kur ir aizliegts izmantot atklātas uguns, šādas iespējas kļūst arvien populārākas vasaras iedzīvotāju un lauku māju īpašnieku vidū. Barbekjū īpašnieki nesavāc malkas un neiztīra ogles. Viss, kas tiem nepieciešams, ir savienot instalāciju ar gāzes apgādes sistēmu. Starp citu, gāze ļauj regulēt temperatūru konstrukcijas iekšienē, tādējādi nodrošinot gaļas vai citu produktu grauzdēšanas vienveidību.

Grill tiek uzskatīts par drošāku, jo gāzes sadegšanas laikā nav dzirksteles un nav ugunsgrēka.

Tomēr mīļotājiem, kuri sēž ar siltu kompāniju, dod priekšroku brazieram, jo ​​vārīšanas kebabs ir ne tikai gatavošanas tehnoloģija, bet arī sava veida sakraments, kas apvieno cilvēkus un rada unikālu siltuma, komforta un draudzības atmosfēru.

Ļaujiet mums dzīvot uz grila un grila tipa.

Pirms grila iegādes jums ir jābūt ļoti atbildīgai, izvēloties piemērotu modeli. Tas ir atkarīgs no vairākiem faktoriem: vietas pieejamība vietā, spēja transportēt un pārvietot bārbekjū no vietas uz vietu, grauzdēšanas lielums, ēdienu klāsts, kas plānots gatavot uz tā.

Ir ierasts atšķirt trīs galvenos dacha sēņu veidotājus: tas ir stacionārs, pārnēsājams un kombinēts.

Mobilo grilu var pārvietot no vietas uz citu. Tās raksturīgās iezīmes ir viegls svars, viegla montāža un demontāža un kompakts. Pēc montāžas tie viegli iederas nelielā čemodānā vai iederas automašīnas bagāžniekā. Tomēr, lai ražotu mobilos briziers, parasti izmantojiet plānu cinkota tērauda loksni, un šādi izstrādājumi nav atšķirīgi izturīgi, ātri sadedzina, pārklāti ar plaisām, deformējas un tiem ir īss kalpošanas laiks.

Mobilo brizier vizuāli izskatās kā ratiņi. Šis modelis ir izgatavots no tērauda loksnēm ar vidēju biezumu un ir sava veida kompromiss starp mobilitāti un izturību. Šādus produktus parasti aizpilda ar galda virsmu, un tiem ir īpašs nodalījums malku un ogļu uzglabāšanai. Kaltas grila uz riteņiem izskatās ļoti stilīgi un estētiski. Tie ietver greznības ideju un var būt stilīgs dekorējums jebkuram ainavas dizainam.

Stacionāru grilu var saukt par sava veida arhitektūras formu. Tā ir vispārēja struktūra, kas tradicionāli tiek būvēta no ķieģeļiem vai akmens, lai gan to var izgatavot arī no metāla. Šis brizier ietver pamatu celtniecību, tāpēc tas nevar pārvietoties, tāpēc tā nosaukums ir stacionārs.

Grila cepeškrāsnēs ir arī daudz dažādu modeļu, atkarībā no to funkcionalitātes un lietotāja funkcijām. Pārvietojamās un stacionārās iekārtas plašā cenu diapazonā ir plaši pieejamas brīvajā tirgū.

Jebkura bārbekjū galvenais elements ir smalcināšanas trauks ar metāla grilu, uz kura ir sagatavoti sagataves. Ir modeļi, kuros papildus šīm detaļām nav nekas vairāk, tomēr populārāki ir produkti ar kājām un īpašs aizsargs, kas aizsargā liesmu no spēcīga vēja. Ir daudz sarežģītāki mehānismi, tostarp visu veidu plaukti, vāki, pannas, kā arī grils un daudz kas cits.

Apsveriet barbekjū pamata modifikāciju.

Vienreizējās lietošanas attēlo alvas paliktni ar plāno režģi. Tas ir uzstādīts uz ugunsizturīga pamatnes, un pēc lietošanas tas tiek izmests, kad metāls sadedzinās un deformējas.

Portatīvie bārbekjū - locīšanas mehānisms, kas viegli savāc un atrodas nelielā nelielā čemodānā. Produkts ir režģis ar siju. To var uzstādīt divās dažādās pozīcijās. Šādi modeļi ir ļoti populāri atpūtai ar draugiem dabā.

BBQ katls - dizains, ko raksturo sarežģītāks mehānisms. Tam ir kupola formas vāks, un, ja tas ir aizvērts, grauzdētājs darbojas cepeškrāsns režīmā, kas ilgstoši uztur siltumu un kalpo kā ideāla ierīce vistas vai diezgan lielu gaļas gabalu pagatavošanai.

Bārbekjū grozs - vēl viena sarežģīta uzstādīšana ar locīšanas virsmu un riteņiem, ar kuru modeli var transportēt no vienas vietas uz citu.

Stacionārs grilsParasti tas ir izgatavots no dabiskā akmens vai ķieģeļu. Tiem ir ierīces priekšlaicīgai produktu sagatavošanai, kā arī galda spēle viesiem. Galvenokārt uzstādīts zem nojumes vai lielā lapenē.

Mangāla iegāde nav viegls uzdevums, jāņem vērā visdažādākie dizaina parametri: materiāls, izmēri un mobilitāte.

Daudzi dārznieki ir piesaistīti griliem, kurus var noņemt ziemas uzglabāšanai. Šajā gadījumā ir vērts dot priekšroku modeļiem ar vienkāršu montāžas un demontāžas sistēmu, kur nav iesaiņojumu un skavām - tie ātri kļūst bezjēdzīgi un apgrūtina mehānisma locīšanu.

Un, protams, iegūstot struktūru, jāpievērš uzmanība tā ģeometriskajiem parametriem.Eksperti iesaka iegādāties grilus ar zemākām laika nišām - tie veicina gaisa plūsmu un uztur degšanu. Tomēr arvien vairāk lietotāju atsakās no šādiem modeļiem, uzskatot, ka caurumi ir absolūti bezjēdzīgi un dažreiz pat kaitīgi. Ja tās atrodas uz sāniem, gaļa tiek cepta ļoti ilgi, un, ja pūtējs veidojas no apakšas, tas bieži izraisa liesmu, kas ne tikai var sabojāt produktu, bet arī izraisīt apdegumus.

Optimāls augstums ir lielāks strīds. Daudzi lietotāji uzskata, ka minimālais, kas nodrošina garšīgas kebaba sagatavošanu un degvielas ekonomiju, ir 13-14 cm, ja šis parametrs ir augstāks, būs nepieciešamas pārāk daudz ogļu, kas ilgstoši sadedzinās un kūpinās, un šādā veidā apstrādātā gaļa būs drīzāk , žāvēti, nevis cepti.

Aprīkojums ar vāku atvieglo instalācijas izmantošanu, bet piešķir struktūrai papildu svaru.

Īpaša uzmanība jāpievērš materiālam, no kura izgatavota konstrukcija. Čuguna tiek uzskatīta par vispiemērotāko - tā saglabā siltumu ilgu laiku un ietaupa ogļu un baļķu patēriņu. Tas ir ļoti izturīgs produkts, kas gadu desmitiem ir saglabājis augstu veiktspēju. Tomēr šādi modeļi ir ļoti smagi, tāpēc tie nav piemēroti pārvietošanai un izmantošanai pārgājienos un braucienos.

Populārākie grili ir izgatavoti no ķieģeļiem. Tās ir arī praktiskas un izturīgas, tās nesaskaras temperatūras ietekmē un ilgu laiku saglabā siltumu. Tomēr tās ir pakļautas mitruma kaitīgajai iedarbībai, tāpēc tās var uzstādīt tikai zem nojumes.

Metāla bārbekjū raksturlielumi ir pilnībā atkarīgi no sienas biezuma - izturīgiem, bet smagiem ar biezām sienām un vieglu, bet vāju - ar plānām sienām.

Tādējādi mēs norādīsim galvenos parametrus, kas jāpievērš uzmanība, izvēloties grilu vai grilu:

• pilns komplekts;
• lietošanas drošība;
• praktiskums;
• ergonomika;
• izturība;
• optimālie izmēri un svars.

Turklāt daudziem ir nepieciešamas papildu funkcijas, kas ir aprīkotas tikai ar atsevišķiem grila modeļiem, proti:

• iekļauti iesmi un režģi;
• iespēja pārvērsties par portatīvo lietu;
• vāka klātbūtne;
• īpašs gadījums;
• kandidēt uz produktiem;
• nodalījums ogļu, koka vai gāzes balonu uzglabāšanai;
• riteņi brazier pārvietošanai;
• skurstenis

Daži modeļi ir aprīkoti ar dažādiem piederumiem:

• termometra zonde;
• pokers;
• liekšķere;
• lāpstiņa;
• dakšiņas, lāpstiņas un knaibles;
• statīvs un katls;
• īpaša panna mazu gabalu cepšanai;
• karstumizturīgs un vairāk.

Mūsdienās grila un grila izvēle ir milzīga. Modeļi atšķiras pēc mērķa, tehniskajiem parametriem un veiktspējas raksturlielumiem. Katrs no tiem tiek piedāvāts plašā cenu diapazonā, tādēļ, ja nepieciešams, jebkurš patērētājs var iegādāties to, kas viņam ir izdevīgs.

No ķieģeļiem vai akmens veidots bruģētājs ir vairāk nekā tikai brazier. Tas ir daudzfunkcionāls dizains, kas, atkarībā no īpašnieka vēlmēm, var tikt izmantots kā grils vai grila.

Pirms turpināt būvniecības darbu, jums jāiegādājas visas nepieciešamās izejvielas.

Priekšroka ķieģeļu ķieģeļiemun kā saistvielas šķīdumu izmanto smilšu māla maisījumu. Vietās, kur ķieģeļu mūris nav tiešā saskarē ar uguni, ugunsdrošo akmeni var nomainīt ar parasto sarkano ķieģeli.

Brazier jums ir nepieciešama paplāte un piemērots metāla režģis.Noteikti nepieciešami metāla izstrādājumi: vārsti, režģi, stūri un lokšņu metāla izstrādājumi.

Uz galda ir vislabāk iegādāties dabīgo akmeni, un īkšķi ir izgatavoti no koka, plastmasas, dzelzs vai stikla.

Ievērojami atvieglot tādu rīku darbu kā:

• lāpstiņa;
• ēkas līmenis;
• lāpsta;
• cirkulācijas zāģis;
• mazs betona maisītājs;
• cinka sile.

Akmens grilu var saukt par "sirds" vietu. Tas ir viņš, kurš apvieno apkārtējos draugus un veicina siltu un draudzīgu atmosfēru. Lai šādas pulcēšanās būtu garīgākas, ir nepieciešams izvēlēties un sakārtot darba zonu pareizi, ti, atrast vietu zem grila.

Šeit jums jāatceras dažas nianses:

• Šī konstrukcija tiek uzskatīta par ugunsbīstamu, tāpēc to nevar novietot pie koka ēkām un koka uzglabāšanas vietām, kas ir pieejamas pilnīgi jebkurā pagalmā.
• Nav nepieciešams uzstādīt konstrukciju tā, lai ugunsgrēka dūmi nokļūtu dzīvojamo telpu logos. Ja jūs novietojat pamatu ķieģeļu grilēšanai pie mājas, tad ļaujiet tai būt aklā puse bez logiem, durvīm un citām atverēm.
• Ir nepieciešams ņemt vērā vēju. Gadījumā, ja vējš dominē noteiktā virzienā, tad mēģiniet novietot iekārtu tādā veidā, lai siltums nenonāktu jūsu kaimiņi logos.

Stacionārā brizier ir cieta instalācija.tāpēc būtu pietiekami, lai vienkārši samontētu platformu un uzstādītu to ar gruvešiem, kas ir pilnīgi nepareizi uzstādīšanai. Smagai būvniecībai noteikti vajadzēs stabilu pamatu, tikai šajā gadījumā tā tiks aizsargāta no dažādu klimatisko un ģeodēzisko problēmu negatīvās ietekmes.

Procedūra ir šāda:

• rūpīgi iztīriet vietu un atbrīvojiet to no būvniecības un citiem atkritumiem;
• iztukšotajai zonai jābūt atzīmētai ar tapām un virvēm saskaņā ar zīmējumiem;
• izrakt grāvi pa līnijām;
• bedres apakšā tiek likts gruveši, kas sajaukti ar akmeņiem;
• Uz robežām tiek piestiprināta koka veidne, tad bedrīte ir piepildīta ar cementa-smilšu sastāvu, kas sajaukts proporcijā no 1 līdz 3.

Aizpildīšana jāveic slāņos, kas mainās ar stiprinājuma slāni. Ņemiet vērā, ka pastiprinošo sietu nevar novietot tieši bedrītes apakšā.

Kad pamatne ir gatava, tā būtu jāpārklāj ar hidraulisko izolatoru un jātur tā, lai “aizķertu”. Atkarībā no laika apstākļiem var paiet 2 vai vairāk nedēļas.

Ja laika apstākļi ir pārāk sausi un sausi, tad ir lietderīgi nedaudz samitrināt betona augšējo slāni, pretējā gadījumā tas var “izlauzties”.

Ķieģeļu uzlikšana uz sienām sākas tikai pēc betonētās pamatnes galīgās žāvēšanas, un, lai izvairītos no dīkstāves, šis laiks jāizlieto māla javas ražošanai, tas būs nepieciešams, organizējot grila sienas.

Sākumā tiek uzcelts pagrabs, tā forma var būt absolūti jebkura, bet parasti tai ir nodalījums malkas glabāšanai, kā arī vieta griešanai un tieši zona kebabam.

Eksperti iesaka ņemt vērā šādas funkcijas.

• Cepeškrāsns jānovieto no logiem tā, lai tā būtu tieši virs galvas plīts siksnas - tas ievērojami atvieglo kebaba sagatavošanu un samazina procesa sarežģītību.
• Labākie cepeškrāsns izmēri ir: garums - 100 cm, dziļums - 13-14 cm, platums - 30-45 cm.

• Pirmā vāciņa rinda ir uzlikta uz iepriekš izgatavotās atzīmes, darbs tiek veikts virzienā no stūriem līdz vidum. Vienlaikus ir nepieciešams pastāvīgi pārbaudīt mūra horizontālo stāvokli un vertikālo stāvokli ēkas līmenī un plumb.Katrs nākamais tiek likts tā, lai locītavas tiktu pārvietotas uz pusi no ķieģeļiem.
• Arhīvs jānovieto uz katras trešās rindas.
• Tālāk jums vajadzētu doties tieši uz degli. Ir iespējamas iespējas - vai nu padarīt virsmu saskaņā ar pagraba izkārtojuma tehnoloģiju no karstumizturīga risinājuma, vai arī iestiprināt metāla stūriem, un uz tiem, lai noteiktu noņemamu režģi.

• Pirmajā variantā metāla režģa izvirzījumi jānovieto pamatnes malās. Optimāli, ja tie ir izgatavoti dažādos augstumos, lai varētu pielāgot piegādātā siltuma līmeni. Ķieģeļi paši sēžam ir jānovieto tā, lai starp tiem paliktu nepilnības. Tas veicina produktīvāku dedzināšanu.
• Tam seko sānu sienu un caurules uzstādīšana. Tas noteikti jāuzstāda uz cieta pamatnes, kas kalpos kā dūmu kaste. Ir ļoti svarīgi, lai cauruļu pamatne būtu plašāka par tās augšējo daļu. Šim nolūkam ir nepieciešams nostiprināt stūri ar 5 cm plauktu mūra malās un pēc tam doties uz apļveida mūra, pakāpeniski to sašaurinot un pārvietojot ķieģeļus 1/3 no platuma uz iekšu. Beidzot ar dūmu kasti, jums jāvirzās uz pašu cauruli. Šim nolūkam perimetrā ir izvietoti 4 ķieģeļi.

Būvniecība ir pabeigta, bet darbs neapstājas. Vispirms jums ir nepieciešams sildīt brazier, lai pārbaudītu to izturību un stingrību. Ja funkcionalitāte ir laba, jūs varat doties uz dekoratīvo apdari. Visbiežāk šim nolūkam izmantojiet apmetumu vai pretī keramikas flīzēm.

Ja brazier nav iebūvēts lapenē, tad noteikti vajadzētu aprīkot baldahīnu. Tās forma var būt jebkura, ierobežojumi ievada tikai jūsu iztēli. Metāla caurules tiek izmantotas kā balsti.

Lai jūs neizmantojat mangal - metāla, ķieģeļu kolonnu vai cieto sienu būvniecībai, instalācijai jābūt funkcionālai un jāpaliek tajā - ērti. Turklāt kopējam dizainam ir jāatbilst dārza dizainam un harmoniski iederēties apkārtējā ainavā.

Gatavās oriģinālās bārbekjū un grila cepeškrāsnis ir ļoti populāras patērētāju vidū, jo ir daudz vieglāk iegādāties vēlamo modeli, nevis būvēt to pats vai pasūtīt. Nav noslēpums, ka tīrāma trauka veidošana tikai pēc pirmā brīža ir vienkārša un vienkārša. Patiesībā viss ir daudz dārgāks un grūtāk.

Gatavo konstrukciju galvenās priekšrocības ir šādas:

• veikalos piedāvāto modeļu cena ir zemāka nekā individuālajiem pasūtījumiem;
• Rūpnieciski ražoti briziers ir izgatavoti no augstas kvalitātes sertificētiem materiāliem, tie atbilst visām ugunsdrošības un vides drošības prasībām;
• produktu klāsts ir diezgan plašs, tāpēc ikviens var izvēlēties optimālu dizainu, funkcionalitāti un izmaksas.

Vispopulārākie mūsu valsts modeļi ir saliekamās grilēšanas ierīces, armatūras MM-20 un MM-26.

Tie ir pieņemami un salīdzinoši lēti modeļi. Tie ir ideāli piemēroti vasarnīcām. Tie ir izgatavoti no lokšņu tērauda ar biezumu 3 mm, izmantojot metāla profilu, kas pārklāts ar karstumizturīgām krāsām. Saprot jumtu, 4 bagāžniekus, galdu un statīvu zem sienas. Montēšanai un demontāžai tiek izmantots skrūvgriezis.

Brazier un cita veida grauzdēšana pieder produktiem ar augstu ugunsgrēka risku.

Pārkraušanas iekārta prasa ievērot drošības noteikumus.

• Brizier visos līdzekļos būtu jānovieto brīvas piekļuves zonā. Tas novērsīs produktu sadegšanu.
• Nekādā gadījumā nevar nēsāt dizainu metāla garāžā.Šādās telpās oglekļa oksīda gāze tiek savākta ļoti ātri, un, ja tā deva kļūst pārāk augsta, tas var izraisīt samaņas zudumu.
• Brazier jāuzstāda vismaz 3 m attālumā no jebkurām koka ēkām.

• Cilvēkiem ar slimu sirdi nav ieteicams strādāt tuvu sēžamvietai - ievērojams pārkaršanas risks var izraisīt uzbrukumu un karstuma dūrienu.
• Jūs nedrīkstat valkāt drēbes, kurām ir piedurknēm, šalles un šalles - dzirkstele, kas nejauši nokrīt uz tiem, var uzreiz piepildīt audumu.
• Strādājot, mati jāuztver bulciņā, pretējā gadījumā pastāv risks zaudēt daļu no frizūras.
• Nekādā gadījumā jūs nevarat uzlocīt virs sēžamvietas, pat ja jums šķiet, ka ogles jau ir nodegušas - jebkurš vēja brāzmas var atdzīvināt liesmu un izraisīt sejas un acu apdegumu.

Braucētāji dzīvnieku veidā var būt interesants risinājums.

Kalti modeļi izskatās ļoti stilīgi.

Modeļi kuģa vai pirātu krūšu veidā vienmēr piesaista draugu un kaimiņu uzmanību.

Nu, mūžīgās klasikas - brazieri, kas izgatavoti no akmens, it kā mūs saistītu ar dažādu pasaules tautu pasakas.

Kā padarīt brazier no ķieģeļu, skatiet šo videoklipu.