Sīkāka informācija par grila izgatavošanu no dažādiem materiāliem
Kāda veida piknika notiek bez pulcēšanās ap uguni ar grilu? Aromātiskas un sulīgas gaļas gatavošana dūmu ogās dod tikšanās ar ģimeni un draugiem īpašu siltumu un svētku sajūtu.
Krūmāji ir būtisks privāto mājsaimniecību teritorijas atribūts, un tie var būt gan metāla, gan akmens. Izveidojiet stilīgu dizainu un varat to darīt pats. Mājas amatnieki šim nolūkam izmanto dažādus materiālus.
Funkcijas
Panākumu atslēga ir labs kebabs - svaigā gaļā, labajā marinādē, tīkams kokogles un labs grils. Tieši tāpēc pašizgatavotais briziers gaļas gabalus pārvērš par īstu kulinārijas mākslas darbu.
Parasti instalācijas garums atbilst sēņu garumam mīnus apmēram 10-15 cm. Platums tiek aprēķināts, pamatojoties uz to, ka katram iesaiņojumam parasti piešķir vismaz 8 cm brīvas vietas.
Piemēram, ja iesma (bez roktura) ir 50 cm, tad grila garums būs aptuveni 40 cm, tajā pašā laikā platums ir tieši atkarīgs no tā, cik lielā mērā ir izstrādāti iesmi. Ja brizier ir paredzēts 8 ielejām, tad tā platums būs no 72 līdz 90 cm, tas ir atkarīgs no tā, vai jūs ievietojat tos 8 cm pakāpēs vai 10 cm.
Relatīvi nemainīgs parametrs visiem modeļiem ir sānu augstums. Parasti šis rādītājs ir robežās no 13 līdz 18 cm, ja tas ir mazāks, tad ogles vienkārši sadedzinās gaļu, un, ja iesma ir novietota augstāk, tad pārāk daudz ogļu būs nepieciešama, lai gaļu ceptu pilnībā. Līdz ar to gatavošanas laiks būs nedaudz vairāk.
Kas attiecas uz sienu biezumu, šeit, kā viņi saka, "jums nebūs sabojāt putras ar eļļu." Jo biezākas sienas, garšīgākās kebabs izrādīsies, lietojot kvēpi uz tiem, daži mēģina to tīrīt. Tas nav vērts darīt, jo tas kalpo kā sava veida infrasarkano staru avots, bez tiem jūs, protams, saņemsiet tikai ceptu gaļu, garšīgu, bet tomēr nav īstu kebabu. Nu, lai vārītais ēdiens būtu ne tikai ēstgribīgs, bet arī noderīgs, apakšā tiek veidoti caurumi, kas veicina gaisa plūsmu.
Ir ļoti svarīgi samazināt šīs nepilnības tikai apakšā, jo skābeklis šķērso gaisu, šķērsojot ogles. Tas ietaupa pārtiku no tajos esošajiem fermentiem. Ja caurumi atrodas sānos, tad skābeklis paliks ienākošajā gaisa plūsmā, un šajā gadījumā kebabs nebūs tik veselīgs.
Visizplatītākās braziers ražošanas iespējas tiek uzskatītas par metāla un ķieģeļu modeļiem.
Metāla konstrukcijām ir daudz priekšrocību.
- Zema cena Tas, iespējams, ir galvenais faktors, kas ietekmē metāla izstrādājumu popularitāti. Veikalos var atrast modeļus no 500 rubļiem. Tajā pašā laikā, ja jūs pats veicat grilu, izmantojot metāla loksnes, stūri un caurules, tad produkta cena būs vēl zemāka. Un, ja jūs ņemat vērā, ka jūs varat droši izmantot grila metāla miskasti, tad gatavā produkta cena vispār tuvosies nullei.
- Vienkārša ražošana. Pat neprofesionālis, kurš zina metinātā kuģa pamatus, varēs veikt darbu pie metāla grila būvniecības.
- Metāla restes ir ļoti mobilas. Tos var novietot jebkurā vietā, mainīt to atrašanās vietu un pat ņemt līdzi ceļojumā.
- Izturība No metāla izgatavotajiem makšķerniekiem ir ilgs kalpošanas laiks, pateicoties lokšņu biezumam un metāla fizikālajiem un tehniskajiem parametriem.
Trūkumi nav atrodami visos metālapstrādes darbnīcās, bet tikai tajos, kuriem nav vajadzīgā sienu biezuma - tie ātri sadedz un cauri, un rūsas no lietus un mitra gaisa. Tomēr šādu produktu cenas ir minimālas, tāpēc to aizstāšana nerada īpašu problēmu.
Ķieģeļi, kas izgatavoti no ķieģeļiem, bieži tiek uzstādīti mājiņās un savrupmājās. Tie var atšķirties dažādos veidos - no vienkārša vienkārša dizaina līdz ziedu instalācijai ar pamata pamatni un dažādiem dekoru elementiem.
Vienkāršākais variants ir 4 ķieģeļu sienas, kas savienotas viena ar otru. Bet taisnīgi, mēs atzīmējam, ka praksē ķieģeļu grils tiek atrasts sarežģītākās modifikācijās - šobrīd grila grili tiek ražoti visur, kas patiesībā ir patiess mini virtuve brīvā dabā.
Atkarībā no pielietojuma ir dārza un profesionāls dizains.
Cepšanas dārzkopības ierīces var atšķirties visdažādākajos veidos - mazie metāla konteineri, vienkāršas ķieģeļu konstrukcijas un mājas amatnieku savāktie modeļi no improvizētiem materiāliem. Tajā pašā laikā brazieriem var būt lieli izmēri, tie ir būvēti slēgtā lapenē, kas pārstāv noteiktu kompleksu.
Šādi lapenes ir dārgas, taču tās harmoniski iederas jebkurā dārza dizainā, kļūstot par tās centru un izcelt.
Profesionālā iekārta ir izgatavota tikai no augstas kvalitātes materiāliem, kurus raksturo pārdomāts modelis. Uz šādiem griliem ir viegli novietot 20 vai pat vairāk iesmi. Šādas iekārtas tiek plaši izmantotas lielos restorānos un kafejnīcās.
Profesionālās cepšanas iekārtas īpašība ir tā, ka tā nodrošina gandrīz nepārtrauktu darbību. Parasti tie ir izgatavoti no karstumizturīgiem nerūsējošiem metāliem, kas pastiprināti ar metāla profilu veidotu dubultu rāmi. Iekšpusē šādi modeļi ir pārklāti ar siltumizolatoru, un kurtuve ir izgatavota no ķieģeļu ķieģeļiem. Tas nodrošina labu ārējo sienu aizsardzību pret pārmērīgu karsēšanu.
Ārpus tās rotā profmangālu ar flīzēm, porcelāna keramikas vai dekoratīvajiem apmetumiem, pateicoties kuriem viņi iegūst stilīgu un estētisku dizainu un ir iekļauti vidū kā daļa no interjera koncepcijas.
Profesionālu aprīkojumu bieži var aprīkot ar dūmu filtru, iesmi, pacēlāju restēm un citām ierīcēm, kas nav paredzētas vienkāršiem dārza produktiem. Visdārgākās bārbekjū ir aprīkotas ar apgaismojumu un termisko stiklu.
Atšķiras arī elektromagnēti un gāzes modifikācijas.
Elektriskais grils prasa strāvas avotu, kas pieslēgts maiņstrāvas tīklam. Produkts ir aprīkots ar sildelementiem, kas ir atbildīgi par siltuma ievadīšanu. Šis modelis darbojas tikai ar elektrību. To nevar ņemt līdzi ar mežu vai upi, bet jūs varat baudīt gardu grila ēdienu savā virtuvē.
Gāzes modeļi principā ir līdzīgi gāzes griliem. Tie ir produkti, kuru svars ir 30-60 kg, aprīkoti ar iebūvētiem gāzes baloniem. Šī iespēja attiecas tikai uz ēdināšanas uzņēmumiem.
Modernais tirgus piedāvā dažādus dažādu formu, mērķu un izmantoto materiālu krūšturus, tāpēc tagad jūs varat baudīt savu iecienītāko kebabu jebkur: mājās, pārgājienos, kalnos un gleznainā dīķa krastos, mežā vai pat pilsētā.
Dizaina veidi
Visvienkāršākajiem brizieriem parasti ir taisnstūra forma. Ogles atrodas kastes apakšā, kas rada nepieciešamo siltumu. Tomēr dārza darbarīku ražotāji izgudroja daudzas visdažādākās grila iespējas un modifikācijas.
Stacionārs
Neatkārtojamas ielu grila iekārtas tradicionāli tiek uzstādītas valsts un piepilsētas teritorijās.Šo dizainu var novietot lapenē vai zem neliela jumta. Tas ļaus jums gatavot pat lietainā un vējainā laikā.
Stacionāras grila ir masveida konstrukcijas, kas uzstādītas uz pamatu “pastāvīgai uzturēšanās vietai”.
Materiāls stacionāru modeļu ražošanai ir metāls, akmens un ķieģelis dažādās kombinācijās. Šādas bārbekjū bieži tiek dekorētas ar dekoratīviem elementiem, lai tās kļūtu par patiešām mazu arhitektūras formu un kalpotu kā savdabīgs dārza gabala noformējums. Modeļi ir optimāli uzstādīšanai, ja mājas īpašnieki pastāvīgi dzīvo.
Portatīvie
Pārnēsājamas bārbekjū, atšķirībā no locīšanas, kompakta un viegla. Tās ir ceļošanas ierīces, tās var pārvadāt ar rokām vai brīvi pārvietoties pa automašīnu. Pārnēsājamie dizaini ir viegli pārveidojami un pārvērsti par nelielu izmēru un svara gadījumu.
Šādu modeļu priekšrocības ir to mobilitāte - jūs varat paņemt līdzi ceļojumus un pārgājienus un novietot tos jebkur - mežā, klīringā, netālu no rezervuāra vai kalnos.
Modeļa priekšrocības vienlaikus ir tās trūkumi: lai atvieglotu konstrukciju, kā materiāls tiek ņemtas plānas tērauda loksnes, kas neatšķiras pēc izturības un izturības. Un turklāt mazs svars neļauj vienlaicīgi gatavot lielu skaitu kebaba. Produkts ir optimāls maziem uzņēmumiem, kas mīl šķirni un nepārtraukti maina sanāksmju vietas.
Apvienots
Kombinētās briziers tiek izmantots privātmājās un vasarnīcās. Tie ir modeļi, kas ļauj jums gatavot vairākos veidos. Vislielākais pieprasījums ir griliem un kūpinātavām.
Uz grila ar kūpinātavas funkcijām jūs varat ne tikai veikt smaržīgu kebabu, bet arī smēķēt, piemēram, vistas vai zivis. Un grila grilā mēs iegūstam ne tikai gaļu, bet arī lieliskus dārzeņus.
Kombinētie briziers ir gan stacionāri, gan mobilie. Primitīvākā iespēja ir metāla izvelkamais grils, kas aprīkots ar regulāru grilu, uz kura tiek gatavots grils. Tos var izgatavot ne tikai no metāla, bet arī no ķieģeļu vai dabiskā akmens - šādas struktūras ir masīvākas. Tie ir stacionāri.
Ko jūs varat darīt?
Šodien veikalos ir milzīga izvēle katrai gaumei un makam. Jūs varat tos iegādāties lielos ēku hipermārketos un veikalos, kas ir pazīstami daudzām pārtikas preču ķēdēm. Tomēr nepietiekams tas nav pietiekami - viņi izgudroja „1000 un 1 metodi”, lai izgatavotu oriģinālus un nestandarta grilus no dažādiem materiāliem. Viss tiek izmantots - veca vannas istaba, bojāta sistēmas vienība vai pat spaiņi. Bieži vien kurss ir tukši gāzes baloni vai izmantotie mucas. Daudzi apvieno grilus pat no medicīniskiem biškopiem!
Šeit ir tikai dažas interesantas idejas dacha grilēšanai ar savām rokām.
No iesmi
Tas, iespējams, ir ātrākais un vienkāršākais veids, kā "organizēt" brizier. Viņam, ņemiet parastos iesmi - piemērotu modeli ar gredzeniem. Zemē ir iestrēguši 4 iesmiņi, lai starp tām esošā telpa atgādinātu kvadrātu, tad 2 gredzeni tiek nogriezti paralēli viens otram caur gredzeniem, un atlikušie iesmiņi ar gaļu jau ir novietoti uz tiem. Dizains ir diezgan nestabils, tas var izturēt 3-5 iesmiņus ar nelieliem gaļas gabaliem, bet grila grils jau ir pārāk smags.
Kebabu cepšana šādā grilā aizņems nedaudz ilgāku laiku nekā parasti, jo konstrukcija nav aizsargāta no sāniem.
Padoms: ja visi pieejamie iesmiņi ir pagatavoti barbekjū gatavošanai, vienkārši izmantojiet stipras taisnas filiāles, nevis horizontālās šķērsplāksnes. Šis brizier drīzāk ir neprecīzs gadījums, kad ideja par kebaba pēkšņu atnākšanu atnāca pēkšņi vai piemērots krūšturis tika atstāts mājās.
In bedrē
Ja jums ir laiks, spēks un lāpsta, tad grilu var aprīkot ar bedrīti. Lai to izdarītu, nav nepieciešams liels - 50 cm. Ogles ielej apakšā, un iesmi novieto tieši uz zemes, tomēr, lai nodrošinātu lielāku fiksāciju, malas var nospiest ar akmeņiem vai ķieģeļiem. Atšķirībā no iepriekšējās versijas šī modifikācija aizsargā uguni, un siltums mērķtiecīgi ietekmē gaļu, tāpēc kebaba cepjas ātrāk un izrādās vairāk smaržīgs.
Trūkumi ir nespēja izmantot struktūru lietus laikā un pēc tās.
No žurnāliem
Ja jūs nolemjat atpūsties mežā vai pļavā, tad jūs varat veidot brazier no vienkāršiem baļķiem. Neskatoties uz to, ka koksne tiks izmantota kā izejviela, spēcīgas un biezas zari ilgstoši nedeg. Tas ir pietiekami, lai ceptu gaļu.
Šim dizainam ir nepieciešami divi lieli baļķi.kas ir novietoti paralēli viens otram, lai labāk aizsargātu liesmu, ir iespējams nožogot improvizētu sēžotni uz pārējām pusēm ar papildu baļķiem vai akmeņiem.
Starp citu, pēdējais var tikt izmantots arī kā krūšturis, tikai atrast tos mežā ir grūtāk nekā filiāles.
No gāzes balona
Lauku mājā vai lauku mājā dažreiz tiek izmantoti cilindri no propāna. Tie var būt labs materiāls grila ražošanai, tomēr ir ļoti svarīgi veikt piesardzības pasākumus to izmantošanai. Pirms griešanas ir nepieciešams atkārtoti mazgāt balonu ar tekošu ūdeni un ziepēm, pēc tam uzpildīt ar šķidrumu, atveriet vārstu un atstāt līdzīgā formā 4-5 dienas, vēlams nedēļu. Tas tiek darīts, lai tvertnē novērstu jebkādus bīstamus kondensāta atlikumus. Tikai pēc tam jūs varat doties tieši uz darbu.
Šādu krūmāju izgatavošana prasa laiku un pūles., bet dizains ir spēcīgs un izturīgs. Labās rokās balonu no baloniem var kļūt par īstu mākslas darbu, dārza dekora izcilību.
Padoms: ja jums ir salauzta šujmašīna, tad nevilcinieties to nosūtīt uz miskasti - mēģiniet izmantot savu apakšējo daļu kā stilīgu un ergonomisku bāzi mājās gatavotā bārbekjū.
No mucas
Tas, iespējams, ir viena no pazīstamākajām metodēm, kā padarīt mangālu privātajā zemes gabalā. Lai nevajadzīgu konteineru pārvērstu gaļas mašīnā, nepieciešams tikai noņemt mucas augšdaļu ar dzirnaviņu, pēc tam urbt caurumus no apakšas un piestiprināt kājas.
Ja jums nav metināšanas iekārtas, dizains tiek novietots uz ķieģeļiem vai akmeņiem. Vienkārši neaizveriet caurumu, kas atrodas jaunuzmidzinātāja apakšējā daļā.
No sistēmas bloka
Datoru aprīkojuma mīļotājiem ir iespējams paši ražot mangālu. Kā jūs zināt, tehnoloģija nenonāk un vecākās paaudzes personālie datori tiek aizstāti ar jaudīgākām un modernākām. Bet kā ar novecojušu un nevajadzīgu sistēmas vienību? No tā jūs varat izgatavot konteineru kebaba gatavošanai! Procedūra ir vienkārša: tiek atvērta sistēmas bloka priekšējā daļa un noņemts iekšējais saturs - tikai virsbūvei ir vajadzīgs korpuss. Ir ļoti svarīgi pārliecināties, ka ir pilnīgi noņemta visa plastmasa un tikai metāla paliek.
Nekavējoties izdariet atrunu, ka šajā gadījumā ne visi bloki darīs - plāns alumīnija variants ir labāk rezervēts citām netradicionālām idejām, kā arī krāsotiem modeļiem.
No medicīnas beaksa
Varbūt viens no oriģinālākajiem barbekjūšu veidošanas veidiem ir medicīnas lodītes izmantošana - konteiners medicīnas ķirurģijas linu un mērci materiāla uzglabāšanai, transportēšanai un sterilizēšanai. Savdabīgā cilindriskā forma un dažas funkcijas ļauj to izmantot kā mangālu kūpinātavu.Bix ir vāks, un tā izmēri ļauj ievietot pārtikā plaukta iekšpusē un iztukšot taukus.
Biksēm ir raksturīga laba karstumizturība - tās iztur augstu temperatūru, tās var sadedzināt mazus zarus, lapas un zāģu skaidas - tas ir, organizēt smirdošus koka materiālus, kas rada dūmus. Šādā veidā tiek kūpināta gaļa vai zivis.
No automašīnas
Barbecue ražošanai varat izmantot vecās automašīnas priekšpusi. Avtohamas īpašnieks to var izdarīt pēc pāris stundām, ja viņam ir dzirnaviņas un metināšanas iekārta. "Izķidātajā" motora nodalījumā ir uzstādīts cepšanas kārba un visa darbība. Daži amatnieki uzstāda šādu dizainu uz riteņiem un montē mobilo ierīci.
Diski var tikt izmantoti arī kā sijas - tām ir noapaļota forma, tām jau ir caurumi, un blīvums ļauj uzliesmot un ilgstoši uzturēt augstu temperatūru. Vienīgais, kas trūkst, ir apakšā. Tāpat ir jālabo disku izcirtņi - tie var būt pārāk lieli nelieliem ogļu gabaliem. Lai iesmi varētu novietot šādā ierīcē bez jebkādām problēmām, ir lietderīgi metināt metāla turētāju vai vienkārši izmantot grilu - kebaba garša nav sliktāka.
Ir daudz ideju, kā padarīt sevi mangālu. To var izgatavot no putuplasta blokiem, gāzes plīts daļas un veļas mazgājamās mašīnas, betona un pat no pannas - jums vienkārši ir jāparāda nedaudz iztēles un prasmes!
Ražošanas tehnoloģija
Cilvēkiem, kas iepazīstas ar metālapstrādes un plazmas griešanas tehnoloģiju, nav nepieciešami ieteikumi bārbekjū ražošanai - tie montēs dizainu burtiski ar aizvērtām acīm. Bet tiem, kuru celtniecības pieredze ir maza, mūsu ieteikumi būs noderīgi. Un pirmais no tiem - lēnām vērsties pie šī jautājuma. Nemēģiniet noslaucīt ar sarežģītu modifikāciju - pirmo reizi būs piemēroti visvienkāršākie loksnes no metāla.
Vēlāk, apgūstot šo principu un izstrādājot prasmes, varat izmēģināt sevi stilīgākos un sarežģītākos dizainos.
Tātad, pirmā lieta, kas jādara, ir veidot skices un kārtību un pēc tam aprēķināt izmērus. Parasti dizains uz 8–9 skewers ir optimāls vidēja lieluma uzņēmumam. Kebabs ir labs karsts, tāpēc otrā partija ir pilnīgi iespējama, kamēr viesi ēd pirmo. Lai gaļu padarītu garšīgu, ir jābūt pienācīgi pārklātām sēklām - jums nevajadzētu tos saspiest kopā, bet pārāk lielu caurumu radīšana ir pilna ar nešaušanu. Optimālais attālums starp iesmiņiem ir 8-10 cm, pamatojoties uz to, aprēķiniet grila platumu un garumu.
Otrais svarīgais parametrs ir dziļums. Tai jābūt tuvu pieņemtiem un pārbaudītiem standartiem praksē. Ja gaļa atrodas pārāk augstu no oglēm, tad tā netiks cepta, un, ja gluži pretēji, tā ir zema, tā kļūs sausa un garšas. Optimālais attālums ir aptuveni 30 cm.
Un visbeidzot, pēdējais brīdis ir struktūras kopējais augstums, tas ir “pielāgots” personai, kas visbiežāk ražo shish kebabu. Uzaiciniet galveno šefpavāru uz darbnīcu. Dodiet viņam sēņu rokas un lūdziet, lai viņš atdarinātu šo darbību - viņam būtu ērti pārvērst viņus, nesalaužoties pārāk daudz un noliecot muguru. Attālums no zemes līdz rokai būs parametrs, kas jāņem vērā, plānojot grila augstumu. Parasti šis rādītājs ir robežās no 80 līdz 120 cm.
Pirms darba uzsākšanas jums jāiegādājas visi nepieciešamie materiāli:
- metāla loksne - 2-4 mm biezums;
- stūris ar plauktu vismaz 40 mm;
- leņķa slīpmašīna;
- jaudas urbis ar urbju komplektu;
- metināšanas iekārta;
- lineāls, īpašs marķieris un kvadrāts.
Jums būs nepieciešamas arī caurules vai kvadrāti ar šķērsgriezumu 400 mm2. Tos izmanto kāju izgriešanai.
Darbs pie kastes izgatavošanas pats par sevi ir pavisam vienkāršs - tas ir nepieciešams, lai izveidotu zīmējumu, pārnestu to uz lokšņu metāla un dzirnaviņas, nogriežot apakšējo un sānu daļas, tad visu elementu lodēt.
Tehniski šie soļi var tikt iekļauti sekojošos soli pa solim:
- zīmējums ir sastādīts un pārnests uz metāla loksni;
- sagataves sagriež, izmantojot dzirnaviņas;
- apakšā tiek izurbti mazi caurumi gaisa vadiem, tiek izmantots urbis - to diametrs ir apmēram 10-14 mm, tie jānovieto 5 cm soli (vismaz 2 cm no gala);
- sānu malās tiek sagrieztas rievu rievas, tās ir izgatavotas ar augšējo malu 10 cm pakāpēs.
Starp citu, tas nav nepieciešams veikt metināšanu ar fundamentālu un rūpīgu, pietiekami precīzu fiksāciju. Papildu nepilnības palielinās tikai gaisa plūsmu un veicinās lielāku siltuma sadali.
Patiesībā šī ir galvenā darba daļa, ko var uzskatīt par pilnīgu. Papildu rokturi, kājas un dekoru elementi tiek metināti. Jūs varat pievienot vāciņu vai pielikumus pokera un iesmidzināšanai.
Pēdējā posmā krāsots ir krāsots. Daudzi cilvēki ignorē krāsas izmantošanu, bet tas ir veltīgi - pārklājums aizsargā pret koroziju un paildzina produkta kalpošanas laiku. Tomēr krāsas var izmantot akrila vai silikāta lakām - tās ir izturīgas pret UV stariem, augstām temperatūrām un mitrumu. Citas standarta krāsas var izdalīt toksīnus, kad tie tiek sakarsēti. Tas novedīs pie sliktas veselības un nopietnu slimību attīstības.
Lai nedaudz salocītu brizier. Tam būs vajadzīgi tādi paši materiāli, bet instrumentiem jāpievieno finierzāģis un īpašas metāla šķēres. Tāpat kā iepriekšējā aprakstā, vispirms ir jālemj par izmēriem.
Eksperti iesaka izmantot šādas shēmas:
- platums - 30 cm;
- garums - 80 cm (ar ātrumu 8 porcijas);
- dziļums - 15 cm + 20 cm uz oglēm;
- kāju augstums - apmēram 60 cm; optimāli, ja tas ir vienāds ar garumu, tas veicina kompaktāku uzstādīšanu).
Lai izveidotu rāmi no stūriem, jums ir jāizveido vajadzīgā izmēra taisnstūris, piestipriniet stūriem caurules 5 cm diametrā un ne mazāk kā 1,7 cm diametrā - vēlāk tie tiks ievietoti izturīgās balstkājās.
Tieši kājām tiek veikti cauruļvadi ar d 20 mm. Uz tās daļas, kas nonāks saskarē ar zemi, ir vērts uzstādīt kontaktdakšas.
Apakšējie un sienu elementi ir izgriezti no metāla, tajos tiek izurbti mazie caurumi un sagriezti padziļinājumi. Rāmja pamatne ir piestiprināta ar mazām skrūvēm. Režģu vietā izmantojiet parastos veidgabalus ar mazāko diametru. 1,5-2 cm lielas kājas ir sametinātas ar režģi.
Skrūves ir piestiprinātas pie 4 adāmadām. Šim nolūkam galus izgriež īpašiem spārnu uzgriežņiem, un tad stieņi tiek metināti abās sienu daļās. Ja nav metināšanas iekārtas, tad vienkārši pieskrūvējiet spieķus ar īpašām pakavām.
Padoms: vēlams noteikt visu aparatūru no sienas puses, tādējādi saglabājot to pavedienus no saķepināšanas, kas ir bīstami struktūras stiprībai.
Montāža pati par sevi neprasa daudz pūļu - grunts ir uzstādīts uz kājāmpīlinga fragmentiem vajadzētu nokļūt šaurajos caurumos uz sāniem un pievelciet tos ar maziem riekstiem. Tas paliek tikai grila grilēšanai un grilu var uzskatīt par gatavu lietošanai.
Ja vēlaties izveidot stingrāku konstrukciju, dod priekšroku ķieģeļu izstrādājumam - tas izskatās ļoti stilīgs, to raksturo izturība, izturība un ilgs kalpošanas laiks, un tās biezas sienas ļauj pagatavot garšīgu grilu, neapdraudot svaigu gaļu.
Akmeņu un ķieģeļu rīvdēlis tiek izmantots ne tikai gaļas gatavošanai. Ar mazāku panākumu jūs varat pagatavot pilaf, zivju zupas vai šurpas, kā arī kūpinātas zivis vai cept dārzeņus.
Tāpat kā jebkura ķieģeļu ēka, grila celtniecībai ir nepieciešama bedres sagatavošana. Piemērots lentes variants ar 50-60 cm dziļumu, kas ielej ar cementu, un virs tās virsmas tiek likts 30 cm augsts šķembu augstums. Šādu bārbekjū ražošanai vēlams izmantot krāsns ķieģeļu vai dabīgā akmens. Mūrēšana tiek uzskatīta par ļoti darbietilpīgu procesu, ko var darīt tikai meistari ar pieredzi un nepieciešamajām celtniecības iemaņām. Tas nenozīmē, ka neprofesionāls nespēs veidot šādu kopumu - jebkurš mājas amatnieks var tikt galā ar šo uzdevumu, tikai personai bez pieredzes būs nepieciešams nedaudz vairāk laika un pūļu.
Šādu krūšturi ir viegli veidot ar savām rokām. Vissvarīgākais ir darīt darbu bez steigas. Konstrukcijas ir īpaša krāsns ar seklu skursteni, tā iekšpusē ir ierīkota režģis, un zem tā ir uzstādīta kabīne. Zem tā aprīkojiet dūmvada materiāla nodalījumu.
Šādas brizier būvniecībai būs nepieciešami apmēram 400-500 ķieģeļi, kā arī māls, smiltis, vara vāciņš un vārsti.
Kā veidot grilu ar savām rokām, skatiet nākamo videoklipu.
Pabeigt
Ja jūsu brizier tiek izmantots tikai retām tikšanās reizēm ar mazas kompānijas draugiem, tad jūs varat iegādāties vai izveidot visai nesarežģītu modeli. Bet, ja kebabs jums ir zināms sakraments, tad jums jārūpējas par savu pievilcīgo izskatu, lai krūšturis varētu kļūt ne tikai par broileru ar kājām, bet arī interesantu dārza dizaina akcentu.
Atkarībā no tā, vai struktūra ir uzstādīta zem nojumes vai brīvā dabā, varat izmantot dažādas apdares.
Iekštelpās sametinātās konstrukcijas blāvi izskats neapdraud, jo, strādājot pie metāla grila izveidošanas, pašmāju Kulibins var parādīt visdrosmīgākās fantāzijas un izvairīties no noteiktajiem standartiem, padarot brazier to, kā jūs to iedomāties. Protams, jums nevajadzētu nosegt brazier ar lakām un krāsām - siltums vienkārši iznīcinās visus jūsu centienus, bet ir pilnīgi iespējams strādāt ar kāju un dekoratīvo elementu formu.
Mēģiniet piestiprināt kapuci ar izplūdes pārsegu - šāds projekts izskatīsies ļoti stilīgs un rūpīgs. Ja dizains, ko esat izgatavojis no mucām vai gāzes baloniem, var pagriezt par mazu plakni. Uz “spārniem” būs iespējams izvietot gatavas kebaba vai virknes jaunās produktu daļas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams izveidot īpašu sānu stendu. Starp citu, tiem nav jābūt stacionāriem - arī praktiski un ērti ir noņemamas iespējas.
Kalšana tiek uzskatīta par visdrošāko risinājumu dekorēšanai. Ar šādu dekoru pat banālākais dzelzs gabals spēlēs ar jaunām krāsām un kļūs par īstu mākslas darbu. Šo pieeju var attiecināt uz tādu stilu kā vintage, kas šodien ir diezgan populārs. Turklāt kalšana vienmēr ir svarīga - pirms simts gadiem, un tagad, un pēc gadsimtiem nekad nepazaudēs savu estētiku.
Daži meistari dod priekšroku sākt no parastās pieejas un izgatavot neregulāras formas grila. Lai to paveiktu, loksnes ir saliektas un cepamais maisiņš noapaļots. Tomēr šeit pieejamās iespējas ir jūra - jūs varat padarīt produktu zigzagu vai ovālu.
Labi speciālisti var pārvērst vienkāršu brizieru par dzīvu fantāziju. Ja bērnībā jūs lasāt grāmatas par pirātiem, pārvērsiet savu krūšturi par īstu krūtīm! Ļaujiet viņam, nevis kājām, parādīties šķērsotiem zobeniem vai zobeniem, un vāks ir dekorēts ar tipiskiem corsair dekoriem. Starp citu, šo grilu var izmantot kā kūpinātavu.
Ir daudz apdares iespēju un ķieģeļu vai akmens grila gadījumā. Vajadzības gadījumā to var pārvērst par īstu atpūtas zona. Tas būs efektīvs, ja blakus esošais galds ir aprīkots ar nelielu galdu un soliņiem.
Ja ķieģeļu grils atrodas lapenē vai zem nojumes, tad ir pieļaujamas dažādas dizaina iespējas, varat izmantot flīžu vai akmens, bet dekoratīvais apmetums tiek uzskatīts par visizplatītāko.
Apmetums jāpielieto tikai pēc tam, kad grauzdiņš pilnībā izžūst. Vispirms tas ir jātīra no putekļiem un netīrumiem un jānoņem šuves. Eksperti iesaka izmantot režģi ar šūnām 10x10 mm - šajā gadījumā apmetums būs stingrāk uz virsmas. Apmetums ir labāk nopirkt to, kas netīrās. Parasti šī opcija ir balstīta uz kaļķi, hidratētu sāli vai kalcija karbīdu.
Jūs varat noskalot apmetumu, lai sasniegtu vēlamo toni. Nekādā gadījumā nelietojiet krāsas uz linsēklu bāzes, tās izbalē temperatūras ietekmē un gatavošanas ēdienā atbrīvos sintētiskās ķimikālijas.
Labāk ir izvēlēties neitrālu krāsu - šāda krūšturis lieliski iekļaujas jebkurā ainavā. Interesants variants varētu būt inkrustēts ar keramikas trauku fragmentiem - tas izskatās ļoti stilīgs un oriģināls.
Klasiskākā krāsns dizaina iespēja ir akmens vai flīžu apdare. Pirmie var tikt izdalīti patstāvīgi ar minimālām mūra iemaņām, bet darbs ar flīzēm prasa profesionalitāti, tāpēc labāk ir uzticēt to profesionāļiem.
Šo materiālu izmantošanai ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, tiem nav tieša kontakta ar krāsns sāniem, bet tie ir suspendēti, kā tas bija, tāpēc tie nav kreka un saglabā savu izturību paaugstinātas temperatūras ietekmē. Un turklāt viņi izplūst siltums, lai viņi varētu apsildīt jebkuru telpu.
Šī apdare galvenokārt tiek izmantota lapenes vai iekštelpās.
Akmens kompozīcija palīdz tieši piestiprināt krāsns sienas. Ja jūs izmantojat dabisko akmeni, tad sākumā labāk ir uzklāt uz zemes, lai redzētu, kur un kurš akmens ir labāk piemērots. Mākslīgajiem akmeņiem ir aptuveni vienāds izmērs, tāpēc, piemērojot to, jums ir jākontrolē tikai robežu ievērošana vertikāli un horizontāli.
Stils, kādā grauzdētājs ir izgatavots, var būt absolūti jebkurš - hi-tech, moderns, gotiskais vai klasiskais. Mājām, kurās dzīvo mazi bērni, barbekjū bieži tiek veidotas kā krievu tautas stāstu krāsnis.
Ir lietderīgi izvietot telpu ap brizier ar bruģa plāksnēm un aprīkot atpūtas zonu ar nojume. Tas ļaus organizēt brīvdienas svaigā gaisā pat lietainā laikā.
Lietošanas padomi
Krūšturis ir viena no vissvarīgākajām lietām. Dizains var būt ļoti daudzveidīgs, kā arī izejvielas, no kurām tas ir izgatavots. Jebkurā gadījumā, pirms izlemjat par cepeškrāsns parametriem, jums pareizi jāizvēlas vieta.
Minibirtuves mērķis pats par sevi liek domāt, ka bārbekjū ir jāatrodas kādā attālumā no dzīvojamās ēkasTas parasti tiek uzstādīts tā, lai tas attiektos uz nedzirdīgo mājas pusi. Ir svarīgi, lai dūmi no tā netiktu iekļuvuši logos, un dzirksteles neatrodas uz uzliesmojošiem priekšmetiem. Mēģiniet 3 metru rādiusā neizmantot koka priekšmetus, glabātās dēļus vai dārza kokus.
Šie vienkārši, bet efektīvi drošības noteikumi neļaus patīkamai tikšanās ar ģimeni un draugiem pārvērsties par traģēdiju un īpašuma bojājumiem.
Noslēgumā es gribētu atzīmēt, ka visi var izdarīt brazier. Lai padarītu to augstas kvalitātes un stilīgu, jums nav jābūt būvguru, pietiek ar vienkāršākajām prasmēm strādāt ar dažādu veidu instrumentiem un materiāliem. Tas ne tikai ļaus jums izveidot ideālu izskatu, bet arī ievērojami ietaupīt naudu.
Jebkurā gadījumā pats radītais brizier ir lētāk nekā līdzīgs no veikala. Pat iegādājoties visdārgākos materiālus, patstāvīgais darbs maksās mazāk nekā iznomātu speciālistu izmantošana. Turklāt personiskā kontrole pār darbu katrā posmā ļaus jums pārliecināties, ka grils tiek darīts, ja ne gadsimtiem ilgi, tad vairākus gadus, protams.
Skaisti dizaina piemēri
- Stilīgākie ir briziers ar kalšanas elementiem.
- Mangāla ķieģeļu uzstādīšana izskatās ļoti grezna, uzsver tā īpašnieka stilu un statusu.
- Dizaini dzīvnieku veidā izskatās ļoti neparasti.
- Braziers var būt kategorijā "mini".
- Somu briziers izskatās neitrāli.
- Un vēl dažas oriģinālas idejas.